Ветеринарные врачи повысили квалификацию в ГБУ Мосветобъединение
В ГБУ «Мосветобъединение» в конце сентября прошли курсы повышения квалификации для врачей-ветеринаров по безопасности пищевой продукции. Программа обучения длилась 16 часов. В процессе ветеринарные врачи Москвы изучали такие темы, как: европейское пищевые законодательные нормы и международные рекомендации к ним, стандарты безопасности и производство пищевых продуктов, разновидности опасностей, в том числе аллергены.
Слушатели на практической части занятий подробно рассмотрели терминологию изучаемой темы, приобрели навыки в оформлении документации и составлении блок-схем технологических процессов и рабочих листов. Также ветеринары научились определять опасности, которые имеют непосредственное отношение к интересующим процессам.
По окончанию занятий слушателям выдали удостоверения о повышении квалификации.